卡門自家烘焙咖啡館

 ---------2013 夏威夷 全洲 冠軍----------------(卡門店內已售完)

夏威夷 可娜PUNA KAZUMURA
 產地：普納區，大島

農場：大島咖啡烘焙，山景，夏威夷
品種：RED Caturra，RED Catuai，pache, bourbon
處理：水洗肯尼亞（肯亞水洗式處理）

香氣：蜜餞杏仁，檀香
口味：紅葡萄酒，甜杏仁，焦糖，豚草
口感：圓潤，奶油般柔和的口感

 PUNA咖啡：令人陶醉的美味
 令人驚艷、興奮的、豐富及強烈複雜的咖啡，讓從不喝咖啡的人到專業的咖啡鑑賞家的每個人都感到愉悅。這是PUNA咖啡尚未開發潛力的一個顯著的例子。
Kazumura咖啡—包含了Kazumura圓豆及蜜處理的Yellow Caturra—顯示了我們對於咖啡生產中每一步驟追求完美，如工匠技藝般的強迫症（如果不算是神經質）。我們對於這些批次的咖啡作各方面的執行及監督，提供你最好的PUNA咖啡。

KAZUMURA：與其同名的咖啡
Kazumura洞窟是世界上最長最深的熔岩洞，有41英哩的長度和3,614'深，它從Kilauea火山口一路延伸到太平洋。延著熔岩洞的路徑會通過我們位於夏威夷佔地約3英畝的農場。
 有一天，我們在探索Kazumura熔岩洞隧道時，我們察覺到空氣中有一些奇怪且熟悉的氣味，並嘗了些熔岩過濾水：我們的咖啡！我們穿越了由ohia樹根所披覆而成的垂簾，也可看見我們的咖啡樹根和“ohias”的樹根懸掛再一起，吸收他們周圍的香氣及風味。這個地方擁有真正自身的能量，我們尊敬它賦予我們的咖啡如此豐富、火山屬性的風味，因此以Kazumura為我們的咖啡命名。只有我們一流的咖啡值得持有這個封號。

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